J’ai toujours affirmé que celui qui veut travailler peut travailler. L’exemple de Rachid DAOUDI est remarquable. Diplômé en animation sociale depuis plus de trente ans, agent de la Ville de Poissy entre 2014 et 2020, Rachid a décidé d’emprunter une nouvelle voie.
Un changement aussi radical que courageux.
À l’aube de ses 50 ans, Rachid est en passe de devenir pâtissier. Sa formation auprès de la famille Forcher et du chef Ledeme, meilleur ouvrier de France, à Boulangerie AU Soleil lui a permis de réaliser de magnifiques spécialités: sa charlotte, ses macarons et son fraisier ont marqué les esprits. Bravo Rachid et très bonne continuation
